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Vellutata di zucca all'arancia

Una ricetta preparata dallo chef Fabrizio Sepe per il nuovo programma di Licia Colò e Alessandro Antonino "Dio li fa poi li accoppia"

13 dicembre 2016
| di Fabrizio Sepe
Vellutata  di zucca all'arancia

INGREDIENTI (per quattro persone):

250 GR DI ZUCCA
1 PATATA
12 CIPOLLA
OLIO
SCORZA DI ARANCIA
SALE
CROSTINI DI PANE
ROSMARINO
50 AMARETTI

 

PROCEDIMENTO

Mettere in una pentola l’olio e la cipolla e lasciar rosolare per qualche minuto.

 

Tagliare la zucca e le patate e aggiungerle nella pentola. A metà cottura unire la scorza d’arancia e lasciar cuocere.

 

In una padella a parte mettere un filo d’olio e saltare i crostini di pane.

 

A fine cottura versare il composto in un piatto e sbriciolare sopra gli amaretti.

 

 

Questa ricetta è stata preparata nel corso del programma "Dio li fa poi li accoppia", condotto da Licia Colò e Alessandro Antonino, in onda dal lunedì al venerdì su TV2000 (canale 28 del digitale; canale 140 di Sky)

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